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Domaine de Sévenier

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La Table de Seibel

 

La Table de Seibel, restaurant du Domaine de Sévenier, propose chaque soir un menu unique à 25 euros, avec un choix de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts ou plateau de fromage. La chef Virginie Farappa concocte ses repas comme elle le fait pour ses amis, en utilisant au maximum des produits locaux et de saison, et en privilégiant les saveurs méditerranéennes : papillotes de poisson et St Jacques aux petits légumes, Pot-au-feu de fin gras du Mézenc, Pavé de Saumon sauvage en persillade, ou encore souris d'agneau au jus de Thym sont quelques-unes de ses spécialités. Les accompagnements sont toujours soignés : petits flans de légumes, ratatouille, pennes au Pesto et riz aux petits oignons et aux herbes de Provence figurent parmi ses favoris.

Dans un cadre naturel et reposant, avec une vue unique sur la vallée de l'Ibie, on apprécie également la terrasse panoramique, la piscine chauffée, la tonnelle et sa vigne vierge qui apportent de la fraîcheur aux fins d'après-midi estivales. Pour échapper un moment à l'animation touristique de vallon Pont d'Arc à 5 minutes, on peut également venir y boire un verre ou manger une glace artisanale ardéchoise.

Une carte de pizzas maison est également proposée midi et soir, sur place ou à emporter. Pour le midi, retrouvez aussi l'assiette ardéchoise à 15€, élaborée avec de la salade, une part de tarte ou de terrine maison, de la caillette, du jambon, du fromage, etc...

La Table de Seibel, restaurant du Domaine de Sévenier, vous accueille tous les jours dès l'ouverture du domaine une semaine avant Pâques. Partager un moment inoubliable dans ce restaurant traditionnel indémodable.


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A très bientôt !


La Table de Seibel,   Restaurant of Domaine de Sévenier offers a unique menu every night at 25 euros, with a choice of 2 starters, 2 mains and 2 desserts or cheese plate. The chef Virginie Farappa   prepares his meals as she does for his friends, making maximum use of local and seasonal products, and focusing on Mediterranean cuisine: fish and curl St Jacques with vegetables, Pot roast end Mézenc fat, wild salmon steak with parsley, or lamb shanks with thyme juice are some of his specialties. The accompaniments are always cared for: vegetables blanks, ratatouille, penne with pesto and rice with onions and herbs are among his favorites.
In a natural and relaxing, with a unique view of the valley of Ibie, we also appreciate the panoramic terrace, heated swimming pool, arbor and vine that bring freshness to summer for afternoon. To escape one moment to the tourist bustle of Vallon Pont d'Arc in 5 minutes, also you can come and have a drink or eat a ardéchoise artisanal ice.
A pizza card is also available for lunch and dinner, on site or take away. For lunch,   find the Ardèche plate at 15 , developed with salad, a piece of pie or terrine, abomasum, ham, cheese, etc...
La Table de Seibel, open every day from the opening of the area a week before Easter. Share an unforgettable moment in this traditional restaurant timeless.

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See you soon!